康怡知识 一、电磁炉用什么锅煮火锅才可以
电磁炉做火锅根据其原理只能使用金属的锅具（不锈钢、铁质锅具）要不然不会加热。最好用电磁炉标配的汤锅来打火锅(一般电磁炉都是有配锅具的）。电磁炉：利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
二、电磁炉炒菜用什么锅好
可以使用铁制锅、不锈钢锅、不粘锅、搪瓷锅等，其中铁锅和不锈钢锅会使用得比较广泛。电磁炉对于锅具材质一般都是有要求的，正常情况下，一般只有铁制锅、不锈钢锅、不粘锅、搪瓷锅等才可以放在电磁炉上进行烹饪，而铝制锅、合金锅、玻璃锅、陶瓷锅、铜制锅等则无法使用。
三、电磁炉炒菜用什么锅合适
1、电磁炉适用的锅有以下几类： 铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。 适用于电磁炉的炒锅如下类型： 电磁炉锅具选择要点： 电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。
2、 通常相关厂家配送的锅具使用的都是304和430的不锈铁，其质量要比普通的锅具好很多，所以建议使用专用锅具。
四、电磁炉用什么锅比较好炒菜
1、电磁炉一般用比较好的铁锅炒菜，在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。
2、所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。
五、哪一种电磁炉炒菜最好
1、选择适合自己使用的电磁炉炒菜需要考虑多个因素，以下是一些主要的考虑因素：
2、功率大小：功率越高的电磁炉加热速度越快，适合爆炒和快速烹饪。一般家用电磁炉的功率在2000W左右，而商用的电磁炉功率更高。
3、材质：电磁炉的面板应该采用高强度、耐高温、耐冲击的材质，如陶瓷、微晶玻璃等。线圈应该采用优质的铜线，耐高温、耐腐蚀。
4、功能：电磁炉的功能包括温度控制、时间控制、火力调节等，这些功能可以根据不同的烹饪需求进行调整。
5、安全性：电磁炉应该具有多种安全保护功能，如过热保护、过压保护、短路保护等，以确保使用安全。
6、综合考虑以上因素，选择一款适合自己使用的电磁炉炒菜可以考虑以下品牌和型号：
7、美的 C21-Simple1：这是一款家用电磁炉，功率为2100W，采用高品质的陶瓷面板和优质的铜线线圈，具有多种烹饪功能，安全性也较高。
8、苏泊尔 C21S03-A：这是一款家用电磁炉，功率为2100W，采用微晶玻璃面板和高导磁的优质线圈，具有多种烹饪功能和安全保护功能。
9、爱仕达 A830：这是一款商用电磁炉，功率为3000W，采用超大的加热面积和高品质的铜线线圈，适合大型餐厅和酒店使用。
10、需要注意的是，不同的电磁炉型号可能具有不同的特点和功能，所以在选择时要根据自己的需求和使用场景进行考虑。
